干し柿

干して1週間です。軽く揉んでみました。揉むと柔らかく干しあがるみたいなのでやってみました。よく見ると柿の表面に糖分が出てキラキラしています。完成までカビが来ないといいんですが。

珈琲の店 ぶれんど

2003年にオープンした、兵庫県三木市にある珈琲店です。 神戸の老舗・萩原珈琲の炭火焙煎珈琲豆を使い、 オーダー後1杯ずつハンドドリップで淹れています

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